La FCAC participa en la jornada sobre la dieta mediterrània i la salut

L’oli d’oliva verge extra actua com a eix principal de la dieta saludable

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya ha participat en la jornada sobre la dieta mediterrània i la salut organitzada pel Dr. Eduard Escrich, del Grup multidisciplinari per a l’estudi del càncer de mama, en el marc de la 30a edició dels seminaris d’investigació bàsica en aquesta malaltia.

El doctor Carlos A. González, de l’ICO de Barcelona i director de l’estudi EPIC en relació amb la nutrició i la prevenció del càncer; el doctor Ramon Estruch, de l’Institut de medicina interna de l’Hospital Clínic i responsable de l’estudi Predimed que avalua l’efecte de la dieta mediterrània en les malalties cardiovasculars, i els doctors José López-Miranda i Fernando López-Segura de la Unitat de lípids i arteriosclerosis de la Universitat de Còrdova i responsables de l’estudi Cordioprev, centrat en l’alimentació saludable per cuidar el cor, varen donar diverses pautes i recomanacions dietètiques en aquest sentit.

També van participar en la sessió el Sr. Alvaro González Coloma de la Fundació Patrimonio Comunal Olivarero, qui va plantejar quins són els objectius i les oportunitats pel que fa a la recerca, i el Sr. Fernando Burgaz, director general d’Alimentació del Ministeri d’Agricultura, Alimentació i Medi Ambient, qui va exposar les actuacions que s’estan portant a terme per preservar i promocionar la dieta mediterrània.

Com a conclusió, es va constatar, una vegada més, que hi ha evidències científiques que certifiquen que unes pautes adequades d’estil de vida, l’activitat física i la dieta mediterrània, amb l’oli d’oliva verge extra com a element central, redueixen el risc de patir malalties i tenen efectes beneficiosos per la salut.