Carregant web FCAC

El Grup Operatiu del projecte pilot Winesity a punt de finalitzar l’execució del projecte posen en comú els darrers resultats

04/09/2020

Els membres del Grup Operatiu del projecte Winesity es van reunir ahir online per a posar en comú els resultats del projecte pilot WINESITY-Sensor automàtic per a controlar la densitat en continu a la fermentació del vi.

 

El projecte d’innovació WINESITY està liderat per la cooperativa Agrícola Falset-Marçà i s’emmarca dins els Ajuts a la Cooperació per a la Innovació, cofinançats pel fons FEADER i el Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. L’objectiu és dissenyar un densímetre automàtic per a controlar en continu l’evolució de la fermentació als dipòsits de vi.

 

Aquest projecte es va iniciar al 2018 i ja s’han realitzat els prototips i proves instal·lant el sensor en dipòsits a la Cooperativa Agrícola Falset – Marçà. Durant la reunió els membres del GO van ultimar els detalls de les darreres proves de l’execució del projecte què s’estan portant a terme durant la verema 2020 i van posar en comú els resultats assolits, esperant què aquest projecte contribueixi a un avenç tecnològic en l’elaboració del vi.

 

El fet de poder controlar de forma contínua i immediata la densitat als dipòsits, allibera temps dels tècnics durant la verema i el fet de monitoritzar les corbes de fermentació permet detectar amb antelació alentiments o acceleracions del procés, ampliant el temps de reacció, i evitant el risc de grans danys a la qualitat del vi. Efectivament, la detecció a temps d'una aturada o fallada en el procés de fermentació pot facilitar una rectificació ràpida i amb èxit, per tal de preveure un problema irreversible i optimitzar les característiques i propietats finals del producte.

 

Participen en aquest Grup Operatiu la Cooperativa Agrícola Falset Marçà i SC, Afalma, SCCL, Innovació i Recerca Industrial i Sostenible, SL (IRIS) com a centre tecnològic que proposa i desenvolupa l’aparell, la Fundació Parc Tecnològic del Vi (VITEC) i la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya.

Projecte finançat a través de l’Operació 16.01.01 (Cooperació per a la innovació) a través del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2020

                    

Altres notícies

La FCAC presenta el nou espai web de productes cooperatius Agrobotigues.cat

25/11/2020

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) presenta el nou espai web de comercialització de productes cooperatius Agrobotigues.cat....

Josep Pere Colat, nou president de fruita seca de Cooperatives Agroalimentàries d'Espanya

24/11/2020

Avui s’ha celebrat l’Assemblea sectorial de fruita seca de Cooperatives Agroalimentàries d'Espanya en la que s’ha escollit com a president a...

Resultats i memòria 2019 de la Cooperativa d'Ivars

24/11/2020

La present comunicació s’emet amb l’objectiu de compartir i fer públics els resultats econòmics i la memòria social de la nostra cooperativa...

Ramon Sarroca, reelegit president de la FCAC

24/11/2020

El consell rector de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha reelegit al lleidatà Ramon Sarroca, de la cooperativa Almenar...

Les cooperatives presenten esmenes a la proposta d’ampliació de zones vulnerables

23/11/2020

Les cooperatives hem treballat en col·laboració amb les organitzacions integrants del Consell de Treball, Econòmic i Social de Catalunya (CTESC)...

Albert Capdevila, reelegit president de fruita de llavor

13/11/2020

Avui s’ha celebrat l’Assemblea de la sectorial de fruites i hortalisses de Cooperatives Agroalimentàries d'Espanya on s’han escollit els...

Les cooperatives agràries de Catalunya renoven parcialment el Consell Rector mitjançant el vot electrònic

11/11/2020

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha celebrat, avui al matí, la XXXVII Assemblea General, la primera de la seva història...

FCAC ha acompanyat a 23 cooperatives en la implantació de la eina eSIAB

10/11/2020

La eina on-line eSIAB permet l’autoavaluació de la sostenibilitat integral de la cooperativa en tres vessants l’econòmica, l’ambiental i la...

Som socis de: