Carregant web FCAC

Cellers Unió presenta el nou Perlat Blanc

15/05/2018
Perlat blanc de Cellers Unió
Perlat blanc de Cellers Unió

La família de vins Perlat – amb Denominació d’Origen Montsant- creix amb la incorporació del nou Perlat blanc. Aquest vi, que va ser presentat en societat a la 23a Fira del Vi de Falset, respon a l’aposta de Cellers Unió d’elaborar un blanc de qualitat amb DO Montsant. Perlat blanc es presenta com un vi fresc, elegant i molt agradable.

El nou Perlat Blanc s’ha elaborat al celler d’Els Guiamets del grup Cellers Unió. Prové de vinyes velles de baixa producció de Garnatxa blanca i Macabeu. Una part del cupatge s’ha fermentat en botes de 500 litres, per aportar un suau toc de fusta, mentre que la resta s’ha fermentat en dipòsits d’acer inoxidable. Posteriorment, el vi s’ha sotmès a un batonage durant 4 mesos.

El resultat és un vi blanc de color brillant amb un perfum floral, que evoca flors blanques i silvestres, aromes de poma, pera i fruites tropicals. Poc a poc descobrim també notes d’espècies, sotabosc, aromes balsàmics i fonoll. En boca és un vi sorprenent, amb una textura cremosa plena de matisos. Fresc, elegant i potent, amb un postgust llarg i sedós.

Perlat és un dels vins més icònics de la DO Montsant, amb més de 15 anys de recorregut, que va néixer just un any després de la creació d’aquesta Denominació d’Origen. Fins ara, la gamma Perlat oferia tres referències de vi negre: Perlat (cupatge), Perlat Garnatxa i Perlat Syrah, que ara es completen amb la inclusió d’un vi blanc.

Des del celler reconeixen que fa anys que valoraven la idea de treure al mercat un vi blanc de qualitat amb DO Montsant, però no ha estat fins l’anyada 2017 que s’han decidit a llençar-lo al mercat.

Cellers Unió va ser fundat a Reus l’any 1942. Avui és un celler cooperatiu amb un fort compromís al territori, que treballa per la sostenibilitat del sector agrari i les persones que en formen part. Cellers Unió elabora vi a les Denominacions d’Origen Priorat, Montsant, Terra Alta, Tarragona i Catalunya.

Altres notícies

Ja està disponible el nou Oli de Pau

27/11/2020

L’Oli de Pau d’oliva extra verge s’obté d’oliveres centenàries de l’Empordà Empordàlia ja ha tret la nova collita d’aquest any del...

Flama d’Or renova la seva imatge amb una aposta elegant i simbòlica

26/11/2020

Castell d'Or ha renovat les etiquetes d'una de les seves línies més emblemàtiques i conegudes, Flama d'Or. Les noves etiquetes estan inspirades en...

El vi ecològic Ànima Nua Cor Viu Negre de Domenio Wines, guardonat als premis internacionals Bioweinpreis

25/11/2020

L'Ànima Nua Cor Viu Negre és el primer vi ecològic de Domenio Wines, elaborat amb la varietat Ull de Llebre, que assoleix el guardó Cellers...

La FCAC presenta el nou espai web de productes cooperatius Agrobotigues.cat

25/11/2020

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) presenta el nou espai web de comercialització de productes cooperatius Agrobotigues.cat....

Cellers Domenys dinamitza els vins, caves i olis Domenio Wines amb un nou web i botiga on-line

18/11/2020

Cellers Domenys reforça la digitalització de l’organització amb l’activació de www.domeniowines.com, una nova pàgina web totalment enfocada...

L’artista Lily Brik pinta el Wine Bar de Castell d’Or

18/11/2020

Lily Brik ha sigut l’artista triada per omplir d’art la paret principal del Wine Bar de Castell d’Or que aviat obrirà les seves portes, un...

El Celler Masroig celebra l'11a Festa del Vi Novell amb Meritxell Falgueras com a padrina de l'edició

16/11/2020

El Celler Masroig, amb l’objectiu de mantenir vives les tradicions, va celebrar recentment l’11a Festa del Vi Novell en format digital. La...

L'Avellanera, experts en avellana i en oli d’oliva verge extra

13/11/2020

El municipi de La Selva del Camp, un dels municipis amb més tradició avellanera i d’oli de la comarca del Baix Camp (Tarragona), està ubicada en...

Som socis de: