Carregant web FCAC

Jornada telemàtica “Projecte d’Innovació Winesity- Sensor automàtic pel control de la densitat en continu durant la fermentació del vi”

30/09/2020

El passat 28 de setembre de 2020 el Grup Operatiu del projecte Winesity va reunir al sector del vi en una jornada telemàtica per a presentar els resultats del projecte pilot WINESITY, en el qual s’ha desenvolupat un sensor automàtic per a controlar la densitat en continu a la fermentació del vi.

Al webinar van assistir cooperatives vitivinícoles i membres de la universitat d’Enologia Rovira i Virgili. Es va explicar el recorregut del projecte pilot què va partir de la necessitat detectada d’automatitzar i millorar el control d’un moment tant delicat i de vital importància com és el de la fermentació del vi. A partir d’aquest moment es va crear un Grup Operatiu per les entitats Agrícola Falset Marçà i SC, Afalma, SCCL, líder del projecte; IRIS, com a centre tecnològic que proposa i desenvolupa l’aparell, VITEC, per al seguiment i assessoramnt tènic enològic i la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, per a l’assessorament sectorial de cooperatives vitivinícoles i de projectes d’innovació, què col·laborativament ha desenvolupat el sensor WINESITY.

El sensor WINESITY representa un avenç tecnològic en el sector, contribuint a la reducció de temps dedicat a la presa de mostres i mesurament de densitat, a la ràpida detecció de problemes durant la fermentació i accions correctives, a determinar amb precisió el moment en què finalitza la fermentació i a la reducció del consum d’energia dedicat ala refrigeració dels dipòsits de fermentació.

Durant el webinar van quedar palesos els conceptes d’indústria 4.0, d’enologia de precisió, de compartir el coneixement i de seguir fomentant la innovació com a una necessitat per a continuar endavant. En la mateixa jornada es van presentar els objectius i treballs en curs de la creació de grup operatiu ENOCOOP_GO, per a la innovació als cellers de les cooperatives catalanes, corresponent a la convocatòria 2019 del mateix programa d’ajuts.

El projecte d’innovació WINESITY s’ha desenvolupat en el marc dels Ajuts a la Cooperació per a la Innovació, cofinançats pel fons FEADER i el Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació.

Projecte finançat a través de l’Operació 16.01.01 (Cooperació per a la innovació) a través del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2020.
 

                                           

 

Altres notícies

La FCAC presenta el nou espai web de productes cooperatius Agrobotigues.cat

25/11/2020

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) presenta el nou espai web de comercialització de productes cooperatius Agrobotigues.cat....

Josep Pere Colat, nou president de fruita seca de Cooperatives Agroalimentàries d'Espanya

24/11/2020

Avui s’ha celebrat l’Assemblea sectorial de fruita seca de Cooperatives Agroalimentàries d'Espanya en la que s’ha escollit com a president a...

Resultats i memòria 2019 de la Cooperativa d'Ivars

24/11/2020

La present comunicació s’emet amb l’objectiu de compartir i fer públics els resultats econòmics i la memòria social de la nostra cooperativa...

Ramon Sarroca, reelegit president de la FCAC

24/11/2020

El consell rector de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha reelegit al lleidatà Ramon Sarroca, de la cooperativa Almenar...

Les cooperatives presenten esmenes a la proposta d’ampliació de zones vulnerables

23/11/2020

Les cooperatives hem treballat en col·laboració amb les organitzacions integrants del Consell de Treball, Econòmic i Social de Catalunya (CTESC)...

Albert Capdevila, reelegit president de fruita de llavor

13/11/2020

Avui s’ha celebrat l’Assemblea de la sectorial de fruites i hortalisses de Cooperatives Agroalimentàries d'Espanya on s’han escollit els...

Les cooperatives agràries de Catalunya renoven parcialment el Consell Rector mitjançant el vot electrònic

11/11/2020

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha celebrat, avui al matí, la XXXVII Assemblea General, la primera de la seva història...

FCAC ha acompanyat a 23 cooperatives en la implantació de la eina eSIAB

10/11/2020

La eina on-line eSIAB permet l’autoavaluació de la sostenibilitat integral de la cooperativa en tres vessants l’econòmica, l’ambiental i la...

Som socis de: