El passat divendres, 24 de novembre, representants de la FCAC i responsables de la Cooperativa Agrícola de La Palma d’Ebre, vam rebre la visita de personal tècnic de l’Agència Catalana de l’Aigua (ACA) amb l’objectiu de fer-los coneixedors, in situ, del procés de producció de l’oli d’oliva verge extra i de la gestió de les aigües residuals i dels subproductes que s’hi obtenen.
Guiats pel responsable sectorial de l’oli d'oliva de la Federació, Antoni Galceran, i aprofitant que ens trobem en plena campanya, vam recórrer tot el procés productiu, des de l’entrada de l’oliva al molí fins a l’envasat de l’oli, analitzant els diferents subproductes que se n’extreuen (fulles, pinyol, aigües de rentat, sansa...) i quina gestió se’n fa tant a nivell documental com de tractament.
Els tècnics de l’ACA van poder conèixer, pas per pas, com s’elabora un oli d’oliva verge extra, les diferències entre cada una de les categories d’oli i quines són les seves principals característiques segons cada zona productora i cada DOP.
Caprabo i la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) han dut a terme, avui, la Jornada Gastronòmica Caprabo de Productes de...
El Museu Vinseum ha estat l’escenari d’una jornada tècnica del sector vitivinícola. Organitzada per l’INCAVI, la trobada s’ha centrat en la...
El nou president de la Junta Rectora del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) és Rafael Ramon Martorell, viticultor...
La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) espera una bona producció de cereal, al voltant d’1,99 milions de tones. Aquesta...
Caprabo ha celebrat la VIII Fira Caprabo de Productes de Proximitat del Camp de Tarragona, al supermercat d’Altafulla, amb una assistència de...
La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha mantingut una reunió, en el marc del Grup de Treball de Ramaderia, amb l'equip la...
La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) manifesta l’oposició frontal a qualsevol proposta que impliqui la destrucció de sòl...
A la sala del centenari del Celler Cooperatiu de Vila-rodona, la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya ha celebrat la jornada anual...
OFICINA BARCELONA
Casa de l'Agricultura
C. Ulldecona, 21-33, 3a pl.
08038 Barcelona
Tel: 932 260 369 | fcac@fcac.coop
Hivern: dilluns a dijous de 8.30 a 17.30 h | divendres de 8.30 a 14 h
Estiu: dilluns a divendres de 8 a 15 h