Carregant web FCAC

Segons la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya

Els cellers cooperatius preveuen que la collita de 302 Mkg de raïm per a Cava disminuirà l'excés d'estocs

Condicions favorables de mercat en confluir una producció inferior a la mitjana, recuperació del consum intern i augment de les exportacions

15/11/2021

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) preveu unes millors condicions de mercat per al sector de vi base Cava, ja que enguany la verema s’ha tancat amb 302 milions de quilos (Mkg) de raïm per a l‘elaboració de Cava. Es tracta d’una producció un 7,3% i un 6,3% inferior als anys 2018 (326 Mkg) i 2019 (322 Mkg), respectivament. Si no es té en compte la collita anterior, excepcionalment baixa a causa de la incidència del míldiu, amb tan sols 240 Mkg, la d’enguany seria lleugerament inferior (-1,4%) a la mitjana (306 Mkg).

“Una producció lleugerament inferior a la mitjana com la d’enguany ens ajudarà a disminuir l’excés d’estocs que teníem la campanya passada arran de la Covid-19"

Joan Josep Raventós, responsable de Vi i Cava de la FCAC, avança que “una producció lleugerament inferior a la mitjana com la d’enguany ens ajudarà a disminuir l’excés d’estocs que teníem la campanya passada arran de la Covid-19. Aquest factor, junt amb la recuperació del consum intern i l’increment de les exportacions, ens aporta bones perspectives i ens fa preveure que ens trobem davant d’unes millors condicions de mercat”.

En el cas de les exportacions, a nivell estatal, segons dades de DataComex, fins al mes d’agost, s’han venut 85,3 milions de litres (Ml) de Cava a mercats exteriors, que representen un 12,9% més que la mitjana dels darrers 4 anys. En relació a 2020, quan les vendes a fora van ser de 73,6 Ml, l’increment se situa en el 16%. 

A nivell de mercat interior, la caiguda del consum l’any 2020 va ser del 12,7% respecte l’any 2019 degut al fort descens que va experimentar el canal de l’hostaleria (-42,4%) i el descens del canal alimentació (-5,3%). Per aquest 2021, s’espera que la millora de la situació sanitària comportarà un augment del consum.

Les cooperatives confien que, en les pròximes setmanes i mesos, es respectin les condicions que estableix la Llei de la Cadena Alimentària que obliguen a reconèixer els costos efectius de cada baula i per tant de productors de raïm, elaboradors de vi base Cava i embotelladors, respectant la creació de valor afegit. No cal oblidar que els costos energètics i matèries primeres s’han disparat en els darrers mesos.

A Catalunya hi ha 21 cellers cooperatius que participen en el sector del Cava, que representen al voltant del 50% del total del raïm que s’utilitza per a l’elaboració de Cava. Les cooperatives tenen un paper clau en la cadena de valor, ja que actuen com a pont entre els productors de raïm i altres elaboradors de Cava. En el TOP5 d’embotelladors de Cava a nivell espanyol, trobem dues empreses cooperatives catalanes.

Font: Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC)
Altres notícies
14.03.2024

El conveni entre l’ASC i GVC Gaesco facilitarà condicions preferents a les seccions de crèdit

14/03/2024

Les seccions de crèdit de les cooperatives agràries catalanes podran accedir a la contractació de pagarés de l’Institut Català de Finances...

14.03.2024

La FCAC reclama mesures front la caiguda dels preus del cereal per sota dels costos de producció

14/03/2024

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) participa, avui al matí, a la Taula Sectorial Agrària de cereals-herbacis amb el...

13.03.2024

Nespresso dona 176 tones d’arròs al Banc dels Aliments a través del reciclatge de les seves càpsules

13/03/2024

Nespresso ha donat a la Federació Espanyola de Bancs d'Aliments (FESBAL) i els seus 54 Bancs d'Aliments associats 176 tones d'arròs de la collita...

12.03.2024

Maria Casoliva, reelegida presidenta de fruita de llavor de Cooperatives Agroalimentàries d'Espanya

12/03/2024

Maria Casoliva, representant de la branca de fruita i horta de la Federació Cooperatives Agràries de Catalunya, ha estat reelegida presidenta del...

11.03.2024

La FCAC compareix al Parlament de Catalunya per la proposició de Llei de creació del Fons Agrari

11/03/2024

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) valora molt positivament que des d’una iniciativa parlamentària es proposi incrementar...

08.03.2024

L’ASC presenta el seu model organitzatiu i accions estratègiques a la Comunitat Valenciana

08/03/2024

Representants de l’ASC, SCCL -cooperativa de segons grau de la qual són sòcies totes les cooperatives agràries amb secció de crèdit de...

07.03.2024

La FCAC confia que el Ple del Parlament votarà a favor de canvis estructurals en la política agrària i demana un Pla estratègic

07/03/2024

Després de la intervenció en el monogràfic sobre la pagesia del Parlament, dimarts passat, la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya...

05.03.2024

La FCAC reclama la supressió del límit de 40 arnes d’abelles a espais naturals

05/03/2024

En el context de mobilitzacions de la pagesia, la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) s’ha reunit amb el Departament...

Som socis de
Amb el suport de
Dinamitzadors de l'Agenda Rural de Catalunya