Carregant web FCAC

Segons la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya

Els cellers cooperatius preveuen que la collita de 302 Mkg de raïm per a Cava disminuirà l'excés d'estocs

Condicions favorables de mercat en confluir una producció inferior a la mitjana, recuperació del consum intern i augment de les exportacions

15/11/2021

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) preveu unes millors condicions de mercat per al sector de vi base Cava, ja que enguany la verema s’ha tancat amb 302 milions de quilos (Mkg) de raïm per a l‘elaboració de Cava. Es tracta d’una producció un 7,3% i un 6,3% inferior als anys 2018 (326 Mkg) i 2019 (322 Mkg), respectivament. Si no es té en compte la collita anterior, excepcionalment baixa a causa de la incidència del míldiu, amb tan sols 240 Mkg, la d’enguany seria lleugerament inferior (-1,4%) a la mitjana (306 Mkg).

“Una producció lleugerament inferior a la mitjana com la d’enguany ens ajudarà a disminuir l’excés d’estocs que teníem la campanya passada arran de la Covid-19"

Joan Josep Raventós, responsable de Vi i Cava de la FCAC, avança que “una producció lleugerament inferior a la mitjana com la d’enguany ens ajudarà a disminuir l’excés d’estocs que teníem la campanya passada arran de la Covid-19. Aquest factor, junt amb la recuperació del consum intern i l’increment de les exportacions, ens aporta bones perspectives i ens fa preveure que ens trobem davant d’unes millors condicions de mercat”.

En el cas de les exportacions, a nivell estatal, segons dades de DataComex, fins al mes d’agost, s’han venut 85,3 milions de litres (Ml) de Cava a mercats exteriors, que representen un 12,9% més que la mitjana dels darrers 4 anys. En relació a 2020, quan les vendes a fora van ser de 73,6 Ml, l’increment se situa en el 16%. 

A nivell de mercat interior, la caiguda del consum l’any 2020 va ser del 12,7% respecte l’any 2019 degut al fort descens que va experimentar el canal de l’hostaleria (-42,4%) i el descens del canal alimentació (-5,3%). Per aquest 2021, s’espera que la millora de la situació sanitària comportarà un augment del consum.

Les cooperatives confien que, en les pròximes setmanes i mesos, es respectin les condicions que estableix la Llei de la Cadena Alimentària que obliguen a reconèixer els costos efectius de cada baula i per tant de productors de raïm, elaboradors de vi base Cava i embotelladors, respectant la creació de valor afegit. No cal oblidar que els costos energètics i matèries primeres s’han disparat en els darrers mesos.

A Catalunya hi ha 21 cellers cooperatius que participen en el sector del Cava, que representen al voltant del 50% del total del raïm que s’utilitza per a l’elaboració de Cava. Les cooperatives tenen un paper clau en la cadena de valor, ja que actuen com a pont entre els productors de raïm i altres elaboradors de Cava. En el TOP5 d’embotelladors de Cava a nivell espanyol, trobem dues empreses cooperatives catalanes.

Font: Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC)
Altres notícies

El sector de l’arròs reclama al Govern una rectificació davant una proposta inviable de mesures agroambientals

25/11/2021

El sector arrosser de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya i el d’Unió de Pagesos i Prodelta es mostren preocupats per la proposta...

DATAGRI 2021. La digitalització imparable de l’agro

24/11/2021

En els darrers anys hem vist com la digitalització s'ha implantat de ple a les nostres vides quotidianes, sobretot a partir de l'aparició dels...

Pla pilot per a la recollida de residus fitosanitaris de les explotacions agràries

22/11/2021

Amb la publicació del Reial decret 285/2021, la tinença de productes fitosanitaris caducats o que no estan al Registre oficial passa a estar...

Cevipe Grup Cooperatiu renova el certificat e-SIAB com a empresa adherida al decàleg de sostenibilitat

22/11/2021

Cevipe Grup Cooperatiu ha renovat amb èxit el certificat e-SIAB com a empresa adherida al decàleg de sostenibilitat com a empresa agroalimentària...

Bona acollida de la Secretària d'Acció Climàtica als plantejaments de les cooperatives

11/11/2021

Una representació de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC), encapçalada pel seu president, Ramon Sarroca, s’ha reunit amb...

Reunió de les cooperatives d’arròs amb el Ministeri

11/11/2021

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha participat en una reunió de treball amb totes les cooperatives d’arròs per...

La collita d’arròs augmenta lleugerament, però se situa per sota de la mitjana

09/11/2021

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) fa un balanç de la campanya 2021-22 que situaria la collita d’arròs en 136.747 tones...

Som socis de:
Amb el suport de