Carregant web FCAC

Conclou l'estudi que planteja nous models de negoci i de producció per al sector agroalimentari de Ponent

Les cooperatives podrien treballar nous models productius en l’àmbit agroalimentari del Pla de Lleida per respondre a les tendències de consum i al canvi climàtic des de la bioeconomia

08/02/2023

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) presenta un estudi que proposa cinc noves possibilitats de producció i negoci agroalimentari que resultarien òptimes per al pla de Lleida i que serien compatibles amb la sostenibilitat dels aliments i la bioeconomia circular. La proposta s’emmarca en un estudi liderat per la FCAC dins del projecte AgroBioFood b. Ponent i desenvolupat per l’agrupació d’empreses Minkadev-Akis International.

L’estudi analitza alternatives de negoci vinculades a la producció de lleguminoses de gra, de fruita dolça, de blat de moro, a l’elaboració de productes alimentaris a base de mescles de proteïna vegetal i animal i una última alternativa vinculada a la producció de brassicàcies com bròquil, col i coliflor.

Ramon Sarroca, president de la FCAC, argumenta que “treballem per facilitar la presa de decisions estratègiques al sector alhora que volem avançar alternatives i eines davant l’impacte del canvi climàtic en la capacitat agronòmica del territori i els reptes que es deriven de les noves tendències dels consumidors europeus”.

Recuperar la superfície destinada a la producció de llegums (cigró, pèsol, favó, llentia) i desenvolupar la indústria transformadora per obtenir farines i altres aliments amb un alt contingut de proteïna vegetal seria el segon model productiu  proposat per l’estudi. Aquesta proposta té en compte la cerca d’altres fonts de proteïna com a substitutives de la soja i altres característiques agronòmiques de les lleguminoses que fan atractiu aquest cultiu des del punt de vista mediambiental.

En el cas de la fruita dolça, es proposa la reorientació de la producció mitjançant sistemes altament tecnificats amb cogeneració d’energia i l’aprofitament de subproductes per a la  fabricació de biomaterials. L’objectiu és obtenir varietats de fruita amb més valor afegit als mercats alhora que augmenta l’eficiència dels recursos. Aquest model compatibilitzaria el doble ús del sòl agrícola: producció d’aliments i d’energia agrivoltaica.

També el blat de moro cultivat de manera sostenible pot aportar solucions interessants per a l’alimentació humana i animal com a base per a la producció de nombrosos derivats alimentaris que a hores d’ara compten amb una demanda creixent, alhora que es pot aprofitar el canyot de la planta per a l’aïllament tèrmic en la construcció d’habitatges sostenibles. Les terres de Ponent lideren la producció catalana de blat de moro i Catalunya lidera la producció de pinso ecològic a nivell estatal.

Davant l’augment de consumidors flexitarians que volen menjar productes carnis però en menor quantitat, es proposa un model de transformació que permeti al sector adaptar-se a les tendències de consum produint aliments blended, que inclouen proteïna vegetal mesclada parcialment amb proteïna d’origen animal. Aquest escenari facilitaria un procés productiu amb reducció de la petjada hídrica i de carboni, i obriria la porta de la industria càrnica al mercat de dietes alternatives.

Finalment, en un context d’augment de les temperatures on la viabilitat dels conreus actuals es veuria minvada, es podrien aprofitar el terreny i les noves condicions climàtiques per produir brassicàcies com el bròquil, la col i la coliflor que mostren una tendència a l’alça en la demanda dels consumidors. Aquest conreu de cicle hivernal podria aprofitar les infraestructures de reg i de les centrals fructícoles en èpoques de baixa demanda i permetria l’aprofitament de subproductes com fulles i tiges per a l’alimentació animal.

La FCAC és sòcia del projecte AgroBioFood Ponent b., que és un Projecte d'Especialització i Competitivitat Territorial (PECT) que coordina la Diputació de Lleida. Aquest projecte es troba cofinançat pel Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER) de la Unió Europea i per la Generalitat de Catalunya, dins el marc del Programa FEDER de Catalunya 2014-2020.

Font: Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC)
Altres notícies
23.03.2023

Caprabo aposta per la reducció del plàstic en l'embolcall dels productes de proximitat

23/03/2023

Caprabo ha introduït als seus supermercats la venda de tomàquets amb embolcall 100% reciclable i compostable de la cooperativa Conca de la Tordera,...

23.03.2023

La FCAC trasllada les peticions i necessitats del sector de la planta viva al DACC

23/03/2023

A la darrera Taula Sectorial Agrària de la Flor i Planta Viva, la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha reclamat la necessitat...

22.03.2023

Les cooperatives, presents a la reunió de Corylus europae

22/03/2023

Reus ha acollit la reunió presencial d'enguany de Corylus europae, un grup informal de diverses administracions i entitats de diferent naturalesa...

16.03.2023

Nespresso dona més de 1.300 tones d'arròs als Bancs d'Aliments a través del reciclatge de les seves càpsules

16/03/2023

Nespresso ha donat a la Federació Espanyola de Bancs d'Aliments (FESBAL) i els seus 54 Bancs d'Aliments associats, 184 tones d'arròs (gairebé un...

16.03.2023

La FCAC impulsa el projecte de gestió de residus de fitosanitaris

16/03/2023

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha organitzat la primera reunió de treball de les cooperatives preseleccionades en el...

16.03.2023

Consens de propostes de treball de la DO Cava en la trobada de vocals del sector productor

16/03/2023

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha organitzat, a les instal·lacions de Castell d'Or a Vila-rodona, una trobada dels...

13.03.2023

Resultats finals del grup operatiu Ferticoop_GO sobre fertilització i gestió de les dejeccions

13/03/2023

En el marc del grup operatiu Ferticoop_GO, la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC), conjuntament amb el GO Imeco, ha...

03.03.2023

La FCAC reclama compensacions econòmiques a les greus pèrdues causades per la fauna salvatge

03/03/2023

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha participat, avui, en la tractorada convocada sota el lema “Roseguen el nostre futur...

Som socis de
Amb el suport de
Dinamitzadors de l'Agenda Rural de Catalunya