Consens de propostes de treball de la DO Cava en la trobada de vocals del sector productor

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha organitzat, a les instal·lacions de Castell d'Or a Vila-rodona, una trobada dels vocals actuals del sector productor i elaborador de vi base Cava, juntament amb els representants dels sindicats que en formen part. 

Durant la reunió es van detectar millores en el funcionament de la DO i es van proposar diferents mesures. Entre d'altres, se sol·licitarà que es donin dades pertinents per saber com es desenvolupa la campanya de forma trimestral. El control és necessari, però que cal vetllar perquè es faci de la mateixa manera per tots els operadors, passant per una millor formació dels veedors i tenir-ne un nombre suficient. Seguint amb el control i per evitar produccions anormalment més elevades que la de resta de viticultors de la zona, se sol·licitarà que es formin i es disposin veedors de camp per realitzar els aforaments en diferents zones de producció.

El representant sectorial de la FCAC, Joan Josep Raventós, fa una valoració molt positiva de la trobada i considera que "cal seguir mantenint trobades amb la resta del sector. Tots els operadors hem de treballar junts per aconseguir donar més valor a aquest producte tant estimat."