Carregant web FCAC

Pla estratègic de les cooperatives del Cava

13/07/2022

Després d’una campanya difícil per al sector del vi base Cava com la de 2020/21, amb una producció molt baixa i preus que no van acompanyar, enguany es preveuen també certes complicacions.

Es manté un condicionant negatiu i és que, previ a la pandèmia, el Ministeri d’Agricultura no va limitar el creixement productiu de les noves autoritzacions malgrat la sol·licitud del Consell Regulador del Cava en aquest sentit, tenint en compte que hi ha més hectàrees i producció de la que, aparentment, som capaços de comercialitzar. D’altra banda, la majoria del Cava que es comercialitza es troba, actualment, a mans d’empreses i grups d’inversió no vinculats al territori, fet que condiciona la negociació de preus i els acords comercials.

Davant d’aquesta situació, tots els cellers cooperatius de la zona Cava estan treballant en un Pla estratègic conjunt amb la intenció de millorar la retribució dels seus productes.

Aquest Pla inclou la realització d’un estudi de costos de l’elaboració del vi base Cava i promou buscar sinergies amb la resta de productors que no pertanyen a cooperatives, donar una solució a la manca de relleu generacional i valoritzar els diferents serveis que s’ofereixen als socis i sòcies. 

Eleccions DO Cava

Així mateix i també amb l’objectiu de defensar els plantejaments del sector productor a la denominació d’origen, la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya ha presentat dues candidatures a les eleccions del Consell Regulador de la DO Cava de principi de juliol.

La candidatura de la FCAC al “Cens A” (productors de cooperatives) està integrada per representants les cooperatives Covides, Cellers Domenys, Celler de Viticultors de Vilanova i la Geltrú i Cooperativa Agrícola d’Albinyana. A més, la FCAC participa amb una candidatura representada per la cooperativa Cevipe al “Cens C” (elaboradors de vi base Cava).

L’objectiu de les cooperatives és que s’aposti per diferenciar el cava d’altres escumosos, controlar la producció per adequar l’oferta a la demanda, garantir l’elaboració d’acord amb el sistema tradicional i defensar les varietats autòctones.

Finalment, la Federació de Cooperatives reclama un increment de la promoció dels vins i caves de gran consum perquè actualment les accions prioritzen els productes de més alta gamma, que només representen un 10% del total.

Font: Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC)
Altres notícies
17.03.2025

Les seccions de crèdit avui

03/2025

A Catalunya, hi ha 55 cooperatives agràries amb secció de crèdit que presten els seus serveis a 72 poblacions i tenen un paper clau per combatre...

17.03.2025

Campanya amb poca producció i davallada de preu a l'oli d'oliva

03/2025

Després de successives caigudes del preu en origen des del mes de novembre, en l’inici d’aquest 2025 hem observat un canvi de tendència en les...

17.03.2025

L'impacte del reglament de benestar animal

03/2025

El Reial decret de benestar animal aprovat al 2023 establia un període de dos anys per a l’adaptació de les granges de porcí i, per tant, hauria...

17.03.2025

La climatologia malmet la collita de cítrics

03/2025

La campanya de cítrics a les Terres de l'Ebre ha estat marcada per una suma d’adversitats climàtiques que han afectat significativament la...

17.03.2025

Mesures de suport per la sequera i la DANA

03/2025

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya ha participat a la Taula Agrària en què s’ha concretat un nou paquet de mesures per fer...

14.03.2025

"Les cooperatives són un actiu clau en el desenvolupament local del país"

03/2025

Llicenciat en Dret per la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), va començar la trajectòria laboral al Bages i, de 2004 i a 2007, quan va tenir...

14.03.2025

Formació, factor clau per a l'èxit empresarial

03/2025

Les cooperatives agràries són entitats estratègiques per al desenvolupament econòmic i social del sector primari. La seva competitivitat i...

14.03.2025

Mallart Artesans Xarcuters, la primera xarcuteria que fa la botifarra a l'exclusió

03/2025

Mallart Artesans Xarcuters és un projecte de transformació social impulsat per la Fundació Mas Albornà, dedicada a la inserció sociolaboral de...

Som socis de
Amb el suport de
Dinamitzadors de l'Agenda Rural de Catalunya