Comunicats de premsa

Els Great Taste 2019, organizats per The Guild of Fine Food, han atorgat el guardó màxim de tres estrelles a la mel de taronger amb safrà d’artMuria

artMuria obté un dels majors reconeixements d’excel·lència en el món gastronòmic

16/09/2019

La varietat de mel de Taronger amb Safrà d’artMuria, produïda per mètodes artesanals al municipi tarragoní del Perelló, ha destacat de forma excepcional obtenint les preuades 3 estrelles, en l'edició 2019 dels londinencs Great Taste Awards, considerats els Oscars de l'alimentació. L'obtenció d'aquest màxim guardó la situa dins de la classificació dels millors productes del món "The Guild of Fine Food".

Aquesta mel de luxe, elaborada al Baix Ebre, entre flors silvestres de la zona mediterrània, per l'apicultor Rafael Muria i la seva empresa Mel Muria, ha estat destacada entre els 208 productes de tres estrelles, dels més de 12.700 presentats, procedents de més de 100 països, en la present edició d'aquests premis internacionals del sabor, que han estat lliurats aquest mes de setembre a Londres (Regne Unit).

El certamen ha premiat 119 productes espanyols (10 premis de tres estrelles, 47 de dues estrelles i 62 d'una estrella) de manera que la varietat de Taronger amb Safrà d’artMuria se situa com un dels deu millors productes d'Espanya i una de les millors mels del món.

Entre les notes emeses pel jurat, composat per més de 500 jutges que van realitzar el tast de mel, destaquen comentaris com "de color daurat i profund, amb un delicat perfum de flor de taronger. El seu sabor de mel és delicat i permet apreciar el gust distintiu de safrà" o " un color atractiu amb un conjunt encantador, partícules visibles de safrà. Una mel aromàtica i floral amb una fort toc a safrà”.

Així mateix el jurat l'ha qualificat com a ideal per a multitud d'usos i per maridar els millors plats d'alta cuina.

Segons Rafel Muria, xef d’artMuria: "La mel de taronger amb safrà no només resulta magnífica per assaborir postres amb un toc únic, també és un gran potenciador de sabor en vinagretes, ja que la combinació del gust del vinagre o llimona amb la mel , aporta uns matisos dolços i àcids amb un paladar final totalment sorprenent. Una de les combinacions amb la que més utilitzo aquesta mel, és per acabar salses o maioneses lleugeres que acompanyen peixos blancs, ja que ens permet aconseguir un gruix ideal amb un toc caramel·litzat que preserva l'autèntic sabor del safrà",  fins i tot l’anomenat 'xef de la mel’ ens ha revelat un dels seus majors secrets, "finalitzar un arròs amb un parell de cullerades de mel de taronger amb safrà, eleva a un altre nivell gastronòmic els meus plats”.

La varietat de Taronger amb Tòfona Negra d’artMuria, també ha aconseguit l'obtenció d'1 estrella. En paraules del jurat "una mel de bell color clar i amb caràcter: una feliç combinació amb la mel de taronger, equilibrada de manera ideal amb el gust de la tòfona" o "una aroma molt equilibrat de tòfona terrosa i mel brillant i afruitada. L'efecte dolç salat resulta molt interessant ".

El Great Taste, organitzat pel Guild of Fine Food, és el punt de referència internacional reconeguda per el bon menjar i beguda. Un certamen considerat com els 'Oscars' del món de la gastronomia i l’equivalent epicuri del premi Booker. El logotip del Great Taste és una garantia i permet que els consumidors confiïn en la qualitat dels aliments i begudes que disposen d'aquest distintiu.

Segons Rafel Muria, president d’artMuria: "l'experiència que em van transmetre les anteriors generacions d'apicultors de la meva família ens han permès crear aquesta excel·lència en el món de la mel i, amb el reconeixement d'aquest prestigiós Premi, no podem estar més orgullosos per l'esforç que li hem dedicat tot l'equip".

Guanyar el Great Taste és important per als productors ja que diferencia els seus productes de la norma i significa que els consumidors tenen la garantia que els productes que compren tenen un segell d'aprovació fiable basat en el bon gust i no en el màrqueting. Els guanyadors són empreses que es preocupen per la qualitat dels aliments que produeixen.
 

Sobre artMuria

La família Muria, apicultors des de 1810, ha unit el saber fer dels seus avantpassats, la qualitat agroambiental de les muntanyes mediterrànies i la tecnologia més avançada per crear una gamma de productes apícoles d'altíssima qualitat.

Muria ha sabut projectar de manera internacional els seus productes amb artMuria: quatre varietats de mel de luxe (romaní, taronger, alta muntanya i bosc) d'excel·lent qualitat, que tripliquen els nivells de pol·len, comercialitzades en diversos formats i amb presentacions de luxe.

Des del seu llançament el 2014, la mel de luxe artMuria ja s'exporta a més de 15 països.

Font: Mel Muria
Print Friendly Version of this pageImprimir Get a PDF version of this webpagePDF Enviar a un amic

Altres notícies

El vídeo promocional del centenari del Celler Cooperatiu de Gandesa guanya el  Premi Vi Català del festival MOST
El vídeo promocional del centenari del Celler Cooperatiu de Gandesa guanya el Premi Vi Català del festival MOST 18/11/2019 Ahir al vespre, l’auditori Municipal de Vilafranca del Penedès va acollir la gala d’entrega de premis de la 9a edició del MOST, el Festival Internacional del Vi i del Cava. El vídeo...
La FCAC es reuneix amb la consellera d’Agricultura arran de la caiguda d’un 30% dels preus del vi en un any
La FCAC es reuneix amb la consellera d’Agricultura arran de la caiguda d’un 30% dels preus del vi en un any 15/11/2019 La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) s’ha reunit avui amb la consellera d’Agricultura, Teresa Jordà, per estudiar les mesures que proposa el sector davant la caiguda...
La collita d’oli augmenta un 35% a Catalunya
La collita d’oli augmenta un 35% a Catalunya 14/11/2019 La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) confirma que la campanya 2019/20 se situarà en unes 33.000 tones d’oli, unes 12.000 tones superior a la nefasta collita anterior (+35%)....
artMuria rep la màxima distinció de l’Associació Espanyola del Luxe
artMuria rep la màxima distinció de l’Associació Espanyola del Luxe 13/11/2019 L’equip de l’empresa de mel de luxe artMuria ha estat guardonat amb la máxima distinció que atorga anualment l’Associació Espanyola del Luxe (Luxury Spain), a un dels seus...
Collita d’arròs excel·lent, superant les previsions inicials
Collita d’arròs excel·lent, superant les previsions inicials 13/11/2019 La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) fa un balanç de la campanya 2019-20 que situaria la collita d’arròs en unes 149.750 tones a Catalunya. Aquestes xifres suposen...
ADERNATS PUR, 91+ punts Parker, una de les puntuacions més altes del món del cava
ADERNATS PUR, 91+ punts Parker, una de les puntuacions més altes del món del cava 05/11/2019 Aquesta excel·lent puntuació és una de les més altes dins del sector i reafirma els caves Adernats a la primera divisió del món del cava   Adernats Pur 2012 La tardor del 2018 veia la...
La Comissió de l’Oli de la FCAC reclama mesures urgents arran dels aiguats per poder iniciar la collita d’olives
La Comissió de l’Oli de la FCAC reclama mesures urgents arran dels aiguats per poder iniciar la collita d’olives 05/11/2019 A més d’olivera, hi ha afectades hectàrees de vinya, ametller, avellaner i fruita dolça i, en breu, cal iniciar la sembra del cereal d’hivern La Federació de Cooperatives Agràries de...
‘Lo Sindicat. 100 anys del Celler Cooperatiu de Gandesa’
‘Lo Sindicat. 100 anys del Celler Cooperatiu de Gandesa’ 23/10/2019 Com a acte culminant de la celebració dels 100 anys del Celler Cooperatiu de Gandesa, el dijous 31 d'octubre, la sala de cinema de la Societat Unió Gandesana acollirà l'estrena del...
Cellers Unió presenta el nou Perlat
Cellers Unió presenta el nou Perlat 22/10/2019 Cellers Unió presenta el seu nou Perlat, un vi amb estructura i aromes que li confereixen una personalitat renovada, adaptada als gustos actuals del mercat. La presentació s’ha fet aquest dilluns...
La FCAC busca el compromís de Turquia  per a recuperar els preus en l’avellana
La FCAC busca el compromís de Turquia per a recuperar els preus en l’avellana 17/10/2019 Catalunya produeix el 95% de l’avellana de l’Estat espanyol La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) participa demà, divendres 17 d’octubre, en la reunió anual entre la...
Surt al mercat el Puresa Macabeu 2016, el nou monovarietal del Celler Cooperatiu Gandesa
Surt al mercat el Puresa Macabeu 2016, el nou monovarietal del Celler Cooperatiu Gandesa 16/10/2019 El Puresa Macabeu esdevé el sisè vi de la gamma Puresa i se suma als monovarietals de Garnatxa blanca, Carinyena i Morenillo, i el Dolç blanc brisat i el Dolç negre Novetats al Celler...
Cellers Domenys distingit com a Millor Celler 2019 en la 7a edició dels Premis Vinari
Cellers Domenys distingit com a Millor Celler 2019 en la 7a edició dels Premis Vinari 15/10/2019 Cellers Domenys ha estat el celler que ha obtingut el major nombre de guardons amb 2 plates i 2 bronzes de categoria i 1 plata de la DO Catalunya Cellers Domenys triomfa en la 7a edició dels...
Aquest lloc web utilitza "cookies" pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar-hi, n'acceptes l'ús Mes info x