La temporada de 'Carxofa del Prat', que va començar a finals d’octubre de l’any passat, es troba al seu equador. Just en aquests dies de fred més rigorós, la carxofa conreada al Prat assoleix el seu màxim punt de sabor i el seu aspecte més característic, amb el clotet. Quan encara queden més de tres mesos de collita, la Cooperativa del Prat ja ha superat les 120 tones de carxofa comercialitzades a Mercabarna. A aquestes xifres caldria sumar el volum de carxofes que les famílies pageses de la cooperativa comercialitzen a les seves botigues i a la restauració del Prat de Llobregat.
Des d’aquesta temporada, la Cooperativa del Prat comercialitza dues varietats de carxofa conreades al Prat. La varietat tradicional, que prové de la blanca de Tudela continua sent el conreu majoritari, a més de ser la més valorada per la restauració i la gastronomia. La incorporació de la varietat green queen, més resistent a les inclemències del temps i més productiva, suposa un 15% de la producció total de carxofes conreades al Prat.
Ús fraudulent del nom 'Carxofa Prat'
La Cooperativa Agrícola del Prat ha denunciat que s’està venent a moltes botigues i oferint a restaurants carxofes sota el paraigües de carxofa del Prat quan en realitat no ho és. La marca 'Carxofa Prat' és sinònim de qualitat i això fa que s’utilitzi aquest nom com a reclam comercial per vendre-la. La carxofa del Prat manté un sabor especial, és més fresca i es porta a Mercabarna el mateix dia que es cull. També destaca la seva forma més allargada amb el clotet a la part superior de les fulles. La cooperativa fa una crida a la ciutadania per tal que demani al seu establiment de confiança que compri el producte a la cooperativa. D’aquesta manera es garanteix la qualitat, la proximitat i la supervivència de l’agricultura del Parc Agrari del Baix Llobregat.
Preus justos per la carxofa de proximitat
La Cooperativa Agrícola del Prat també demana preus justos per als productors de carxofa conreada al Prat. La inflació de preus acumulada s’ha cebat en un producte com la carxofa en el seu preu final, que no es correspon en el preu percebut pel productor en origen.
Els productes collits pels socis de la Cooperativa Agrícola del Prat es poden comprar a les agrobotigues dels pagesos i a Mercabarna, on la cooperativa els ofereix a restauradors i botigues de l’àrea de Barcelona sense intermediaris.
Castell d’Or presenta el restyling dels seus vins de la DO Montsant: els Templers. Es tracta d’una renovació estètica d’una de les marques...
L’assemblea general de Cellers Domenys ha aprovat per unanimitat un projecte estratègic que transformarà el futur de la cooperativa de primer...
El Celler de Capçanes amplia la seva gamma de vins, amb la nova línia de vins baixos en alcohol amb dues noves incorporacions ideals per a...
A la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya ens sentim orgullosos de veure com a totes les convocatòries de reconeixements del món del...
La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) expressa la seva satisfacció perquè tres molins cooperatius catalans han obtingut els...
La cooperativa Conca de la Tordera commemora, dijous 20 de març, els 125 anys de l’existència de cooperativisme a les comarques del Maresme i la...
Mallart Artesans Xarcuters és un projecte de transformació social impulsat per la Fundació Mas Albornà, dedicada a la inserció sociolaboral de...
A la part occidental del Priorat, s’alça Cabacés. És un poble ric en patrimoni, amb un nucli antic que conserva molts elements del seu passat...
OFICINA BARCELONA
Casa de l'Agricultura
C. Ulldecona, 21-33, 3a pl.
08038 Barcelona
Tel: 932 260 369 | fcac@fcac.coop
Hivern: dilluns a dijous de 8.30 a 17.30 h | divendres de 8.30 a 14 h
Estiu: dilluns a divendres de 8 a 15 h