Mousse de paraguaià

Nova recepta fàcil i senzilla. Conquista el teu paladar i els teus convidats amb aquesta mousse de paraguaià. Comencem?

Ingredients per a 4 persones

• 300 g de paraguaià
• 250 g de llet
• 100 g de sucre de llustre
• 8 g de gelatina
• 8 rodanxes de paraguaià per a la decoració

Elaboració

1. En un recipient amb aigua freda col·loquem les làmines de gelatina.
2. Pelem i tallem els paraguaians, els batem bé i fiquem la crema resultant en un cassó.
3. Afegim la llet i el sucre a la crema.
4. Escalfem a foc mig i barregem bé.
5. Un cop comenci a bullir, traiem tot l'excés d'aigua de les làmines de gelatina i les afegim al cassó. Barregem bé fins que quedi ben dissolt i integrat.
6. Afegim la mousse als recipients i, una cop estigui temperat, col·loquem les rodanxes de paraguaià (si vols li pots afegir també un toc de canyella) i ho fiquem a la nevera.
7. Després de 6 hores de refrigeració.... Només ens queda gaudir-lo!

Bon profit i #TastaCoop!

Recepta de "Buenas hasta el hueso"