Divendres, 8 de juny, al vespre

El Celler Cooperatiu de Gandesa esdevé un restaurant estrella Michelin

Sopar maridatge de la mà del xef Vicent Guimerà i els vins Puresa

07/06/2018

TastaCoop

El Celler Cooperatiu de Gandesa es converteix en un restaurant amb estrella Michelin amb motiu de la presentació dels vins "Puresa". L'activitat "Sopar amb estrella" tindrà lloc el pròxim divendres, 8 de juny, a les instal·lacions d’una de les Catedrals del Vi més impressionants del nostre país, declarada Bé Cultural d'Interès Nacional per la Generalitat de Catalunya.

El xef del restaurant L'Antic Molí d'Ulldecona, Vicent Guimerà, reconegut amb una estrella Michelin, organitzarà un sopar maridatge amb els vins "Puresa". Els enòlegs Toni Coca i Sílvia Pujol participaran en l'acte presentant aquesta gamma de vins d’autor elaborats amb raïm de vinyes velles de més 50 anys, arribant fins a alguns ceps de 80 anys.

"Puresa" expressa la màxima identificació del terrer de la DO Terra Alta i es tracta de produccions limitades a unes 1.200 ampolles per referència. Inclou tres monovarietals (garnatxa blanca, carinyena i morenillo -varietat autòctona de la zona que aquesta cooperativa ha recuperat-) i dos vins de postres (dolç natural amb garnatxa blanca i amb garnatxa negra).

L'activitat organitzada per la cooperativa de Gandesa té com a objectiu unir l'alta gastronomia amb vins de qualitat i amb la monumentalitat d'aquesta Catedral del Vi, obra de l'arquitecte modernista Cèsar Martinell.