Carregant web FCAC

Per Sant Martí, mata el porc i enceta el vi!

Sis cellers cooperatius se sumen a la celebració de l’arribada del vi novell amb l’elaboració de 8 vins

11/11/2022

Tal i com marca la tradició, avui, dia de Sant Martí, és el tret de sortida del primer vi de l’any, l’anomenat vi novell. Es tracta d’un vi sense cap mena de repòs que, tan bon punt ha acabat la fermentació, es prepara per ser embotellat i distribuït per al seu consum immediat. Això li dona unes característiques especials entre les quals destaquen la frescor i el gust afruitat, que recorda al del raïm acabat de collir. Es tracta d’un vi alegre i sense pretensions ideal per acompanyar àpats informals com un pa amb tomàquet i embotit. De fet, la seva sortida anava associada a la data en què a les masies es feia la matança del porc i s’aprofitava que s’hi reunia molta gent per obrir el vi de la nova collita.

Tretze cellers catalans -sis dels quals són cellers cooperatius- s’han unit per celebrar i reivindicar aquesta tradició, elaborant un total de 17 vins novells i organitzant un seguit d’activitats arreu del territori català.

Amb la col·laboració de The Wine Truck, el vi novell iniciarà una gira el 12 de novembre per diferents poblacions catalanes que culminarà a Barcelona, el dissabte 10 de desembre, amb la Festa del Vi Novell als jardins del Palau Robert i que anirà acompanyada de teatre, música i moltes sorpreses.

La gira del vi novell

La gira tindrà com a protagonista The Wine Truck, un bar de vins en forma de food truck on es podran tastar tots els vins novells que elaboren 13 cellers. Les dates de les parades de la gira són les següents:

12 NOV | Sant Cugat del Vallès. De 18 a 21.30 h al Celler Modernista de Sant Cugat.
13 NOV | Viladecavalls. De 10 a 15 h a la Fira de Sant Martí.
17 NOV | Tarragona. De 19 a 21 h a la Vinoteca Glops.
18 NOV | Santa Perpètua de Mogoda. De 17 a 20 h a la Plaça del Mercat.
19 NOV | Cantonigròs. D'11 a 18 h al Camí Reial, 5.
20 NOV | Cardedeu. De 12 a 18.30 h a Tarambana Espai Cultural i Gastronòmic.
26 NOV | Tortosa. De 12.30 a 16 h a La Taverna.
27 NOV | Les Borges Blanques. D'11 a 15 h a La Bodegueta.

Els sis cellers cooperatius que s’han sumat a la iniciativa, han elaborat un total de 8 vins novells (4 negres, 2 blancs i 2 rosats)

Els cellers cooperatius

Els sis cellers cooperatius que s’han sumat a la iniciativa, han elaborat un total de 8 vins novells (4 negres, 2 blancs i 2 rosats). Aquests són els cellers i els vins que podreu tastar durant la gira i la gran Festa del Vi Novell i que ja podeu trobar a les seves agrobotigues o botigues online:

Vinícola de Sarral (DO Conca de Barberà)

  • Portell rosat Trepat Novell 2022
  • Portell Blanc de Blancs Novell 2022

Celler Cooperatiu d’Espolla (DO Empordà)

  • Vi Novell d'Espolla 2022

Celler Masroig (DO Monsant)

  • Vi Novell 2022

Celler Cooperatiu de La Granada (DO Penedès)

  • Vi Novell blanc 2022
  • Vi Novell rosat 2022

Covides (DO Penedès)

  • No-Vell 2022

Sant Josep Vins (DO Terra Alta)

  • Novell de Bot 2022

El vi novell és el tast més primerenc d’una anyada, d’una varietat de raïm, d’una denominació d’origen o d’un celler. Aprofita-ho!

Font: Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC)
Altres notícies
06.09.2023

Festa de la Verema de l'Agrícola de Llorenç del Penedès

06/09/2023

L’Agrícola de Llorenç del Penedès celebrarà la Festa de la Verema 2023 el proper dissabte 30 de setembre a partir de les 18h, i s’allargarà...

22.08.2023

La cooperativa Agrícola de Llorenç rep 5 medalles al concurs International Wine and Spirits Awards

22/08/2023

Els vins i caves de l’Agrícola de Llorenç del Penedés han obtingut nous reconeixements a nivell internacional, afiançant els èxits obtinguts...

31.07.2023

Cellers Domenys presenta Fundació Domenys en el marc dels 50 anys de la mort de Cèsar Martinell

31/07/2023

Cellers Domenys ha presentat avui al seu celler modernista de Rocafort de Queralt la nova Fundació Domenys. La Fundació iniciarà els propers mesos...

28.07.2023

Sega del Blat de Mestral

28/07/2023

Santa Coloma de Queralt ha celebrat la Sega del Blat de Mestral 2023, una jornada que organitza la cooperativa Coperal i que ha servit per fer palesa...

19.07.2023

Les cooperatives Falset Marçà, Agrícola de Cabacés i Vinícola del Priorat impulsaran un macroprojecte conjunt de producció agroalimentària i nous serveis

19/07/2023

Les cooperatives Falset Marçà, Agrícola de Cabacés i Vinícola del Priorat presenten, avui, un ambiciós projecte de cooperació comarcal....

14.07.2023

El president de la Cooperativa de Gandesa, Pere Bové, nou president de la DO Terra Alta

14/07/2023

El soci i president de la Cooperativa de Gandesa, Pere Bové, ha estat elegit com a president de la Denominació d'Origen Terra Alta per als propers...

16.06.2023

Castell d’Or és reconegut amb cinc medalles als prestigiosos premis Decanter

16/06/2023

El grup Castell d’Or, una referència destacada en l’elaboració de caves d’alta qualitat, ha obtingut un reconeixement significatiu...

05.06.2023

Camins Km0 a l'Alt Camp

06/2023

Des de l’Alt Camp es proposen visites i experiències turístiques amb productes de proximitat i en un entorn de paisatge mediterrani, agrícola i...

Som socis de
Amb el suport de
Dinamitzadors de l'Agenda Rural de Catalunya