Carregant web FCAC

Per Sant Martí, mata el porc i enceta el vi!

Sis cellers cooperatius se sumen a la celebració de l’arribada del vi novell amb l’elaboració de 8 vins

11/11/2022

Tal i com marca la tradició, avui, dia de Sant Martí, és el tret de sortida del primer vi de l’any, l’anomenat vi novell. Es tracta d’un vi sense cap mena de repòs que, tan bon punt ha acabat la fermentació, es prepara per ser embotellat i distribuït per al seu consum immediat. Això li dona unes característiques especials entre les quals destaquen la frescor i el gust afruitat, que recorda al del raïm acabat de collir. Es tracta d’un vi alegre i sense pretensions ideal per acompanyar àpats informals com un pa amb tomàquet i embotit. De fet, la seva sortida anava associada a la data en què a les masies es feia la matança del porc i s’aprofitava que s’hi reunia molta gent per obrir el vi de la nova collita.

Tretze cellers catalans -sis dels quals són cellers cooperatius- s’han unit per celebrar i reivindicar aquesta tradició, elaborant un total de 17 vins novells i organitzant un seguit d’activitats arreu del territori català.

Amb la col·laboració de The Wine Truck, el vi novell iniciarà una gira el 12 de novembre per diferents poblacions catalanes que culminarà a Barcelona, el dissabte 10 de desembre, amb la Festa del Vi Novell als jardins del Palau Robert i que anirà acompanyada de teatre, música i moltes sorpreses.

La gira del vi novell

La gira tindrà com a protagonista The Wine Truck, un bar de vins en forma de food truck on es podran tastar tots els vins novells que elaboren 13 cellers. Les dates de les parades de la gira són les següents:

12 NOV | Sant Cugat del Vallès. De 18 a 21.30 h al Celler Modernista de Sant Cugat.
13 NOV | Viladecavalls. De 10 a 15 h a la Fira de Sant Martí.
17 NOV | Tarragona. De 19 a 21 h a la Vinoteca Glops.
18 NOV | Santa Perpètua de Mogoda. De 17 a 20 h a la Plaça del Mercat.
19 NOV | Cantonigròs. D'11 a 18 h al Camí Reial, 5.
20 NOV | Cardedeu. De 12 a 18.30 h a Tarambana Espai Cultural i Gastronòmic.
26 NOV | Tortosa. De 12.30 a 16 h a La Taverna.
27 NOV | Les Borges Blanques. D'11 a 15 h a La Bodegueta.

Els sis cellers cooperatius que s’han sumat a la iniciativa, han elaborat un total de 8 vins novells (4 negres, 2 blancs i 2 rosats)

Els cellers cooperatius

Els sis cellers cooperatius que s’han sumat a la iniciativa, han elaborat un total de 8 vins novells (4 negres, 2 blancs i 2 rosats). Aquests són els cellers i els vins que podreu tastar durant la gira i la gran Festa del Vi Novell i que ja podeu trobar a les seves agrobotigues o botigues online:

Vinícola de Sarral (DO Conca de Barberà)

  • Portell rosat Trepat Novell 2022
  • Portell Blanc de Blancs Novell 2022

Celler Cooperatiu d’Espolla (DO Empordà)

  • Vi Novell d'Espolla 2022

Celler Masroig (DO Monsant)

  • Vi Novell 2022

Celler Cooperatiu de La Granada (DO Penedès)

  • Vi Novell blanc 2022
  • Vi Novell rosat 2022

Covides (DO Penedès)

  • No-Vell 2022

Sant Josep Vins (DO Terra Alta)

  • Novell de Bot 2022

El vi novell és el tast més primerenc d’una anyada, d’una varietat de raïm, d’una denominació d’origen o d’un celler. Aprofita-ho!

Font: Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC)
Altres notícies
25.11.2022

6a Edició dels Premis DOP Catalanes d'Oli

25/11/2022

Les cinc denominacions d’origen protegides d’oli d’oliva de Catalunya -Les Garrigues, Siurana, Terra Alta, Baix Ebre-Montsià i Empordà- han...

09.11.2022

Arriba la Festa d'Empordàlia

09/11/2022

El diumenge 27 de novembre, el celler Empordàlia celebrarà la seva festa de l’oli, la tradicional Festa d’Empordàlia, un moment per agrair la...

03.11.2022

‘Cabra Feixet’ Prèmium, l’OOVE de Coperelló reconegut internacionalment

03/11/2022

Al Perelló es troben les pintures prehistòriques Cabra Feixet, reconegudes com a Patrimoni Mundial per la UNESCO. Aquestes pintures són la...

26.10.2022

El Taller Baix Camp i la Cooperativa Falset Marçà reforcen la seva col·laboració amb la presentació d’un vi solidari

26/10/2022

La Cooperativa Falset Marçà ha posat a la venda un nou vi solidari, els beneficis del qual aniran destinats a les persones amb discapacitat...

25.10.2022

Còctel xocolatejat, la millor selecció de fruits secs de L'Avellanera per endolcir les sobretaules nadalenques

25/10/2022

La cooperativa L’Avellanera, de la Selva Camp, ens fa una dolça proposta per endolcir les sobretaules de les festes nadalenques: el seu còctel...

24.10.2022

La Cooperativa de Juncosa presenta l'oli d'oliva verge extra 'Les Cabanes Taste of Earth' de la nova campanya

24/10/2022

La Cooperativa Agrícola Sant Isidre de Juncosa ha presentat l’oli d’oliva verge extra ‘Premium’ de collita primerenca 'Les Cabanes Taste of...

24.10.2022

Castell d'Or estrena nova web

24/10/2022

Castell d’Or presenta la seva nova pàgina web amb l’objectiu d’oferir una millor experiència a l’usuari i incrementar la coherència amb la...

Som socis de
Amb el suport de