- Conèixer els principis bàsics del programa food defense i els efectes del bioterrorisme.
- Aplicar la llei del bioterrorisme i disposicions addicionals.
- Comprendre les activitats preliminars a la implantació del pla food defense.
- Implantar el pla food defense.
- Conèixer els mètodes d’avaluació.
- Establir els principis de food defense a la norma IFS v6.
- Professionals i tècnics del sector agroalimentari interessats a realitzar funcions de desenvolupament, implantació i millora de mecanismes de defensa contra les contaminacions dins de la cadena de subministres d’aliments.
- Conèixer els aspectes generals de food defense i aprofundir en el contingut de la llei de bioterrorisme.
- Integrar la defensa alimentària com un element més de l’activitat d’una empresa del sector alimentari.
- Identificar els passos necessaris per a la implantació d’un pla food defense.
- Conèixer els requisits food defense que recull la versió vigent d’IFS Food.
Requisits bàsics
- És necessari disposar d’un navegador Internet Explorer 6 o superior.
- Per a poder visualitzar la web és necessari tenir instal·lat el plugin de Macromedia Flash 8 i l’Acrobat Reader. En cas de no tenir-los es poden descarregar a través d’Internet.
Altres requisits tècnics mínims
- Procesador Pentium 800 MHz o similar.
- 512 Mb de memòria RAM recomanada.
- Resolució de pantalla de 1024x768 a 32 bits.
